Oppskrifter

Abrikos marshmallow oppskrift

Pastila er et konditorprodukt oppnådd ved tørking av bakken av bær eller frukt. Den viktigste komponenten er honning, som kan erstattes av sukker. Apricot dessert har en god smak og lyse oransje farge. Legge til nøtter bidrar til å diversifisere smaken.

Metoder for matlaging pastila base

For beredning av marshmallow, bruk modne aprikoser av søte varianter. Forvask vask frukt, fjern smuss og råtne områder. Benene kastes bort.

For å myke frukten blir det varmebehandling, men du kan også bruke rå frukt. Aprikoser kan behandles ved matlaging i en gryte med tilsetning av vann. Stykker av frukt er også plassert i ovnen og bakt i 15 minutter.

Fruktens masse er malt på en hvilken som helst praktisk måte:

  • manuelt med et kniv;
  • en blender eller matprosessor;
  • gjennom kjøttkvernen;
  • bruker en sigte.

Tørking metoder

Pastila anses å være ferdig dersom det øverste laget taper sin klebrighet. Abrikospuré kan tørkes på en av følgende måter:

  • På gaten. I regioner med et varmt klima er det nok å forlate prosesserte aprikoser i friluft. Forberedt massespredning på bakervare med tynt lag. Under solen i varmt vær tar hele prosessen fra en dag til en uke.
  • I ovnen. For tørking av marshmalo er det nødvendig med en temperatur på 60 til 100 grader. Prosessen med å fryse aprikosblandingen vil være fra 3 til 7 timer.
  • I tørketrommelen. Det er spesielle enheter designet for tørking av grønnsaker og bær. Jordabrikoser legges på spesielle paller, som leveres i tørketrommelen. Dessert blir tilberedt i 3-7 timer ved en temperatur på 70 grader.

Det ferdige produktet rulles eller kuttes i firkantede eller rektangulære stykker. Pastille serveres for te som en dessert.